The Cook Book "Sohi Wa Sarih" featuring more than 390 recipes and 300 attractive pictures.

صحي وسريع -  الجديد والموسّع - اعداد وتأليف: مونيك باسيلا زعرور

- Easy preparation of Arabic and international delicious dishes and desserts in less than half an hour!
- Very simple ingredients and method of preparation, even for beginners!
- Low-fat dishes that fit most diet programs and ages!
- New ideas for delicious sandwiches and salads prepared rapidly!
- Comprehensive interpretation of information & the nutritional benefits of each dish.
- In-advance planning necessary to reconcile between working life and cooking on a daily basis.
- Important notes after each recipe, to facilitate healthy cooking and to depend on it.

. أشهى الأطباق اللبنانية والعالمية بأقل من نصف ساعة.
. مقادير وطريقة تحضير مبسطة جداً حتى للمبتدئين.
. أطباق خفيفة الدسم تناسب معظم الحمى الغذائية وكل الأعمار.
. أفكار جديدة لسندويشات لذيذة وسلطات سريعة التحضير.
. تفسير شامل عن المعلومات والفوائد الغذائية لكل طبخة.
. تحضير مسبق ضروري للتنظيم بين الحياة العملية والطبخ اليومي.
. ملاحظات مهمة بعد كل وصفة، لتسهيل وتشجيع الطبخ الصحي.

Dar el Kotob 2010, Size 30.4 x 21.6 x 2.5 cm,
Hard Cover, 352 pages and 390 delicious Lebanese recipes

كتبت مونيك باسيلا زعرور: أنا اختصاصية في التغذية الى جانب كوني أم وربة منزل... وأعي تماماً أهمية الأكل الصحي. ولأنني امرأة عاملة يستغرب كل من حولي ويسألني كيف أجد الوقت الكافي لتحضير الطعام وعدم اللجوء الى الأطعمة التجارية السريعة.

السر بسيط جداً... فكل ما يلزمنا هو القليل من التنظيم واتباع طريقة مبسطة. من هنا جاءت فكرة كتابي هذا، ليعطيك أسهل وسيلة لتحضير طعام صحي وسريع.

أعتمد في معظم وصفات هذا الكتاب على مجموعة من الأطباق التي يمكن تحضيرها وحفظها في الثلاجة سلفاً لاستعمالها عند الحاجة.

الى جانب التحضير المسبق، أعتمد على الخضار المثلجة وبعض الخضار المعلبة. ولكسب وقت اضافي، أنصح أيضاً باستغلال التكنولوجيا واستعمال الآلات الكهربائية.

اذا اتبعت الطريقة المنصوصة في هذا الكتاب، لن يتعدى تحضير الأطباق النصف الساعة، علماً أن المأكولات تحافظ على معظم عناصرها الغذائية وفوائدها الصحية.

صحي وسريع يتضمن معدل 390 وصفة سريعة مع تفسير شامل للمعلومات الغذائية لكل وجبة من:
وحدات حرارية، دهن، كوليسترول، بروتينات وسكريات، الى فيتامينات، معادن ومواد نباتية كيماوية.

هذا الكتاب وضع لكل أفراد العائلة وكل الأعمار من صغار الى كبار، كما انه يناسب الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع بنسبة الدهنيات في الدم أو من مشاكل صحية كأمراض القلب، الضغط والسكري.

أما التبويب فقد وضع بأسلوب سهل مقسم الى التحضير المسبق والى خمسة فصول: السوائل والسلطات اللبنانية، المأكولات النباتية، اللحوم الحمراء، الدجاج والسمك والمأكولات العالمية المعتمدة في دولنا العربية. وقد وضعت ملاحظات لتسهيل ونجاح التطبيق. لذلك يرجى قراءة الوصفة والملاحظات المدونة الى جانبها جيداً ليصبح الطبخ لذة النهار.

من هي  مونيك باسيلا زعرور: خريجة جامعة ماك غيل، مونتريال، مسجلة في نقابة اختصاصيي التغذية الكندية وعضو في الجمعية اللبنانية لعلم التغذية.

تستقبل في عيادتها الخاصة، منذ سنة 1994 لمعالجة السمنة عند البالغين والأطفال. تنظم الغذاء للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الدهنيات في الدم وأيضاً لمرضى السكري والقلب والضغط. تشارك باستمرار في محاضرات محلية وعالمية لتتابع آخر المستجدات في مجال التغذية.

يأتي كتابها هذا تلبية لطلبات زبائنها والحاجة الماسة لتشجيع كل عامل أو رب منزل لتحضير الوجبة اليومية بوقت يوافق حياة الألفية الثالثة.

LebanonPostcard will be responsible for sending the book you order, through fast courier with a track number, guaranteeing reception of the package.
The book may take between two and five days to arrive, according to the country it is sent to.

To order the book:

- Use your credit card:

For dispatch to All overseas countries $42.60 Buy it from CCNow

- If you do not wish to use your credit card, send an email to info@lebanonpostcard.com